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Ano II - 2009

IX EPISÓDIO - VINHOS E SUAS BENESSES


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O Porto Rubaiyat volta a receber a partir de abril as reuniões mensais da CONFRARIA DO BEM COMER. A primeira edição do ano, que acontece na próxima segunda, dia 09, tem como tema Vinho e suas benesses.

O tema foi abordado pelos médicos palestrantes: Dr. Gustavo Andrade de Paulo, Médico Endoscopista e Presidente da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers); e o Prof. Dr. Marcelo Chiara Bertolami, médico cardiologista, mestre em saúde pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo e concluiu o doutorado em 1996. Atualmente é diretor de divisão científica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia e orientador nível doutorado da Universidade de São Paulo.


O menu elaborado por Carlos Iglesias, foi composto por entradas variadas, lula ao forno e pão de queijo, pães variados (pão de nozes, pão de grãos, torradas, pão de sal).
Entrada: Bacalhau ao forno
Prato Principal: Mini bife de tira de picanha.
Sobremesa: Mousse de chocolate com sorvete light

Finalização:
Café Espresso com Seleção de Petit Four.

SERVIÇO:
Confraria do Bem Comer
Data: 09 de abril às 20h00
Palestrante: Dr. Gustavo Andrade de Paulo
Comentarista: Prof. Dr. Marcelo Chiara Bertolami
Presidente: Dr. Carlos Iglesias
Coordenador Científico: Prof. Dr. Dan L. Waitzberg
Nutricionista: Dra. Andréa Esquivel

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Comentarista: Dr. Marcelo Bertolami

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Dra. Angela Zacarelli participa com seus conhecimentos.

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Em palestra os médicos Dr. Gustavo Andrade e Dr. Marcelo Bertolami.

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Palestra do Dr. Gustavo Andrade de Paulo.

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Platéia: Mais de 100 pessoas entre confrades e público.

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Os médicos: Bertolami, Waitzberg e Andrade de Paulo.


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Dr. Carlos Iglesias, presidente da Confraria e o Prof. Dr. Dan L. Waitzberg, coordenador científico da Confraria do Bem Comer.

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Dr. Carlos Iglesias entre Dr. Marcelo Bertolami e eposa.
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