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Ano II - 2009

XII EPISÓDIO - DIETA MEDITERRÂNEA: EXISTE ALGUM BENEFÍCIO?


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A palestra realizada no dia 19 de outubro no Restaurante Porto Rubaiyat sobre Dieta Mediterânea foi proferida pela Nutricionista Dra. Gabriela de Oliveira, da UNIFESP, e teve o menu assinado peolo Chef Italiano Luciano Boseggia.

Após a palestra os convidados degustaram o menu elaborado especialmente para a Confraria do Bem Comer, com performance e ingredientes que contribuem para saúde e bem-estar.

Coquetel: Broschetta, Queijo Feta Grelhado com Geléia de Pimenta, Azeitonas com Pata Negra.
Entrada: Nhoque de Espinafre com Ragu de Lagosta e Berinjela.
Prato Principal: Linguado Espanhol com Ovas de Botarga e Raviolini Negro recheado com Atum e Queijo Pecorino.
Sobremesa: Pêssego assado recheado com amaretto e sorvete de gengibre.
Café Espresso com Seleção de Petit Four.

SERVIÇO
Confraria do Bem Comer
DIETA MEDITERRÂNEA - EXISTE ALGUM BENEFÍCIO?
Data: 19 de outubro às 20h00
Palestrante: Nutricionista Dra. Gabriela Oliveira
Especialista em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela SBNPE
Especialização em Ensino em Saúde pela UNIFESP
Menu: Chef Luciano Boseggia.
Presidente: Dr. Carlos Iglesias
Coordenador Científico: Prof. Dr. Dan L. Waitzberg
Nutricionista Colaboradora: Dra. Andréa Esquivel

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Menu assinado por Carlos Iglesias e o Chef Luciano Boseggia.


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Lisa e Mariangela comemoram em alto estilo.

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O médico, Dr. Levocci e sua família prestigiam a Confraria do Bem Comer.

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Maria Carmen Dowe e Jose Maria Filho: Colaboradores desde o início da Confraria do Bem Comer em 2008.

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Hulla Dias: Gerente de Relacionamento da Confraria do Bem Comer.

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Presença Feminina: A presidente da Confraria Woman & Wine, Andrea Sanghikian apoia a Confraria do Bem Comer.

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Prato Principal:Linguado espanhol com ovas de botarga e massa negra com atum e queijo pecorino.
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